Сусыздандырылған асқабақ ұнтағы
Өнім атауы және суреттер:
100% табиғи сусыздандырылған / құрғатылған AD асқабақ ұнтағы
ӨНІМ СИПАТТАМАСЫ:
Асқабақ - асқабақ өсімдігі, көбінесе кукурбита пепосы, ол дөңгелек, терісі тегіс, сәл қабырға тәрізді және қою сарыдан қызғылт сарыға дейін. Қалың қабықта тұқымдар мен целлюлоза бар. Сыртқы түріне ұқсас кейбір ерекше үлкен асқабақ сорттары Cucurbita maxima-дан алынған. C. argyrosperma және C. moschata сияқты басқа түрлерден алынған қысқы асқабақтың ерекше сорттарын кейде «асқабақ» деп те атайды. Жаңа Зеландияда және австралиялық ағылшындарда «асқабақ» термині, әдетте, басқа жерлерде қысқы асқабақ деп аталатын кеңірек санатты білдіреді.
ФУНКЦИЯЛАРЫ:
Асқабақ ұнтағы асқабақтан өңделеді, ал оның ағылшынша атауы - асқабақ Пау-дер.Асқабақ, сонымен қатар күріш қауыны, бақша, асқабақ және басқалар деп аталады, бақша тұқымдасының бір жылдық шөпіне жатады, құрамында әр түрлі аминқышқылдары, каротин, витамин бар. D, Е дәрумені, аскорбин қышқылы, тригонеллин, аденин, құрамына май, глюкоза, пентозан және маннитол кіреді, сонымен қатар құрамында органикалық қышқыл, органикалық емес тұз, лютеин, Е Бай пигменті, пектин және фермент, т.б.
ҚОЛДАНУ:
Асқабақ ұнтағы табиғи тамақтану өнімдерінде кеңінен қолданылады (қант диабетімен ауыратындар мен тұтынушыларға арналған тағам ретінде қолданыла алады), функционалды тағамдар, сусындар, жоғары сапалы макарон өнімдері және ет қоспалары, нығайтқыш, сонымен қатар жетілдірілген косметикада қолдануға болады. қоспалар және фармацевтикалық шикізат.
СЕНСОРЛЫҚ ТАЛАПТАР:
| Органолептикалық атрибут | Сипаттама | ||
| Сыртқы түрі / түсі | Табиғи сары | ||
| Хош иіс / хош иіс | Асқабаққа тән, бөтен иіс немесе хош иіс жоқ |
ФИЗИКАЛЫҚ-ХИМИЯЛЫҚ ТАЛАПТАР:
| Пішін / өлшем | Ұнтақ Өлшемді реттеуге болады |
||
| Құрамы | 100% табиғи асқабақ, қоспасыз және тасымалдағышсыз. | ||
| Ылғал | ≦ 8,0% | ||
| Жалпы күл | ≦ 2,0% |
МИКРОБИОЛОГИЯЛЫҚ СЫНАҚ:
| Пластиналардың жалпы саны | <1000 фу / г. | ||
| Коли формалары | <500cfu / г. | ||
| Жалпы ашытқы және зең | <500cfu / г. | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100г | ||
| Сальмонелла | Теріс | ||
| Стафилококк | Теріс |
Қаптама және жүк:
Өнімдер жоғары тығыздықтағы полиэтилен пакеттерде және гофрленген талшық корпусында жеткізіледі. Қаптама материалы қорғаныс пен мазмұнын сақтауға жарамды тағамдық сапалы болуы керек. Барлық картондар скотчпен немесе желіммен жабыстырылуы керек. Қапсырмаларды қолдануға болмайды.
Картон: 20 кг таза салмағы; Ішкі PE сөмкелері және сыртқы қорап.
Контейнерді жүктеу: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25кг / барабан (таза салмағы 25кг, брутто салмағы 28кг; ішінде екі полиэтилен пакеті бар картон барабанға салынған; барабанның өлшемі: биіктігі 510мм, диаметрі 350мм)
Этикетка:
Пакет затбелгісіне мыналар кіреді: өнім атауы, өнім коды, партия / лот №, жалпы салмақ, таза салмақ, шығарылған күн, жарамдылық мерзімі және сақтау шарттары.
САҚТАУ ШАРТЫ:
Төменде, қабырға мен жерден алшақ, таза, құрғақ, салқындатылатын және желдетілетін жағдайларда, басқа иістендіргіштерсіз, 22 ℃ （72 ℉） төмен және салыстырмалы ылғалдылықтан 65% (RH <65) төмен температурада сақтау керек %).
ЖАРАМДЫЛЫҚ МЕРЗІМІ:
Қалыпты температурада 12 ай; Ұсынылған сақтау шарттарында өндіріс күнінен бастап 24 ай.
СЕРТИФИКАТТАР
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
