Сусыздандырылған кориандр
Өнім атауы және суреттер:
100% табиғи сусыздандырылған / кептірілген AD кориандр үлпегі
ӨНІМ СИПАТТАМАСЫ:
Кориандр - адамдарға таныс көкөністердің бір түрі. Бұл балдыркөкке ұқсайды. Оның жапырақтары кішкентай және жұмсақ. Оның сабағы жұқа және хош иісті. Кориандр - бұл көбінесе салат дәмдеуіштерін немесе дәмді жақсарту үшін ыстық материал, кеспе тағамдарын жасау үшін қолданылатын сорпа мен сусынның дәмдеуіші. Кориандрдің жұмсақ сабақтары мен жаңа піскен жапырақтары ерекше дәмге ие, ол көбінесе тағамдарды безендіруге және дәмін жақсартуға қолданылады. Бұл адамдар жеуге ұнайтын ең жақсы көкөністердің бірі.
ФУНКЦИЯЛАРЫ:
Кориандр құрамында С дәрумені, каротин, В1, В2 дәрумені, сондай-ақ кальций, темір, фосфор, магний, калий малаты және басқа да бай минералдар бар. Ал кориандрдегі С витаминінің мөлшері қарапайым көкөністерге қарағанда әлдеқайда көп.
ҚОЛДАНУ:
Кориандр - бұл ащы иіс, бірақ бұл негізгі тағам емес, бірақ адамдар әдетте алмастырылмайтын дәмдеуіштермен тамақтанады.
Оны көбіне дәмдеуіш ретінде жейді, бірақ оны салынды ретінде немесе кинза маринадталған күйінде қуыруға болады.
СЕНСОРЛЫҚ ТАЛАПТАР:
| Органолептикалық атрибут | Сипаттама | ||
| Сыртқы түрі / түсі | Табиғи жасыл | ||
| Хош иіс / хош иіс | Кориандрге тән, бөтен иіс немесе хош иіс жоқ |
ФИЗИКАЛЫҚ-ХИМИЯЛЫҚ ТАЛАПТАР:
| Пішін / өлшем | Қабыршақтар, 1-3мм, 3х3мм, 5х5мм, 10х10мм, 40-80мешік, Өлшемді реттеуге болады |
||
| Құрамы | 100% табиғи кориандр, қоспасыз және тасымалдағышсыз. | ||
| Ылғал | ≦ 8,0% | ||
| Жалпы күл | ≦ 2,0% |
МИКРОБИОЛОГИЯЛЫҚ СЫНАҚ:
| Пластиналардың жалпы саны | <1000 фу / г. | ||
| Коли формалары | <500cfu / г. | ||
| Жалпы ашытқы және зең | <500cfu / г. | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100г | ||
| Сальмонелла | Теріс | ||
| Стафилококк | Теріс |
Қаптама және жүк:
Картон: 10 кг таза салмақ; Ішкі PE сөмкелері және сыртқы қорап.
Контейнерді жүктеу: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25кг / барабан (таза салмағы 25кг, брутто салмағы 28кг; ішінде екі полиэтилен пакеті бар картон барабанға салынған; барабанның өлшемі: биіктігі 510мм, диаметрі 350мм)
Этикетка:
Пакет затбелгісіне мыналар кіреді: өнім атауы, өнім коды, партия / лот №, жалпы салмақ, таза салмақ, шығарылған күн, жарамдылық мерзімі және сақтау шарттары.
САҚТАУ ШАРТЫ:
Төменде, қабырға мен жерден алшақ, таза, құрғақ, салқындатылатын және желдетілетін жағдайларда, басқа иістендіргіштерсіз, 22 ℃ ℃ 72 ℉） төмен және салыстырмалы ылғалдылықтан 65% төмен температурада сақтау керек (RH <65) %).
ЖАРАМДЫЛЫҚ МЕРЗІМІ:
Қалыпты температурада 12 ай; Ұсынылған сақтау шарттарында өндіріс күнінен бастап 24 ай.
СЕРТИФИКАТТАР
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
